비난은 그저 비난일 뿐이다 :: 일상속으로 ::
아버님의 고향인 경북 경주에는 콩잎 김치라는 음식이 있다. 콩잎을 깻잎 처럼 양념을 하여 삭혀서 먹는 음식인데, 문제는 그 콩잎이라는 놈이 보통 고약한 냄새를 풍기는게 아니라는 데에 있다. 야생의 상태에서도 콩잎을 손가락으로 문지른 뒤에 냄새를 맡아보면 지독한 꼬린내를 풍기는데, 이걸 김치로 담그기 위해 삭히면 거의 시궁창 냄새에 가까울 정도의 독내가 나는 것이다. 난 처음 아버지의 고향에 내려가 이 음식을 먹었을 때 거의 토해버릴 뻔 했었다. 같은 경상도 분이신 어머님 마저 생소한 그 콩잎 김치의 냄새에는 혀를 내두르실 정도였으니 나처럼 도시에서 태어난 사람에게는 더 말해 무엇했을까.
그처럼 지독한 냄새를 풍기는 콩잎 김치이지만, 이제 나는 그 콩잎 김치를 아주 즐겨 먹는다. 콩잎의 맛에 중독된 이후 부터는 깻잎은 시시해져 버렸을 정도이다. 시궁창 냄새 같던 그 지독한 냄새는, 강렬한 만큼 강한 인상이 되어 내 입맛을 사로 잡아 버렸다. 하지만 여전히 그 음식은 다른 이에게 권하기는 쉽지 않은 음식이다. 어떤 이에게는 그 강렬함이 입맛을 사로잡는 감칠맛이 될 수도 있지만, 어떤 이에게는 구역질 나는 역겨움으로 다가갈 수도 있기 때문이다.
그처럼 지독한 냄새를 풍기는 콩잎 김치이지만, 이제 나는 그 콩잎 김치를 아주 즐겨 먹는다. 콩잎의 맛에 중독된 이후 부터는 깻잎은 시시해져 버렸을 정도이다. 시궁창 냄새 같던 그 지독한 냄새는, 강렬한 만큼 강한 인상이 되어 내 입맛을 사로 잡아 버렸다. 하지만 여전히 그 음식은 다른 이에게 권하기는 쉽지 않은 음식이다. 어떤 이에게는 그 강렬함이 입맛을 사로잡는 감칠맛이 될 수도 있지만, 어떤 이에게는 구역질 나는 역겨움으로 다가갈 수도 있기 때문이다.
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